Con l’UE impegnata a raggiungere l’obiettivo di rendere tutti gli imballaggi riutilizzabili o riciclabili entro il 2030, l’innovazione sta accelerando, insieme alla sfida di garantire sicurezza alimentare, freschezza e riduzione degli sprechi. In che modo sistemi di packaging più sostenibili possono continuare a tutelare la qualità degli alimenti?

In un nuovo video, la coordinatrice del progetto MICROORC, Solveig Langsrud, presenta la visione del progetto e spiega come la scienza del microbioma e le tecnologie digitali possano contribuire ad allungare la shelf life, preservare la qualità degli alimenti e ridurre lo spreco alimentare in sistemi alimentari sempre più sostenibili.

MICROORC sta trasformando la ricerca scientifica in soluzioni pratiche, a supporto di sistemi alimentari più sicuri e realmente circolari in tutta Europa.

Guarda il video per scoprire gli obiettivi del progetto, direttamente dalla voce della sua coordinatrice.